Santé Canada juin 2012 - Allégations "Sans Gluten"

Santé Canada accepte maintenant la mention "Sans gluten" pour les produits à < 20ppm.

 

Le Bureau d’innocuité des produits chimiques aimerait vous aviser des changements suivants apportés aux " allergies alimentaires et intolérances alimentaires":

Position de Santé Canada au sujet des allégations sans gluten :
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/allerg/cel-coe/gluten-position-fra.php